Lækker opskrift på hyldebærsaft
Hylden er en fantastisk plante, der er kendt for sine velduftende blomster og lækre bær. I de seneste år er det blevet populært at lave hyldeblomstsaft af blomsterne og hyldebærsaft af de små, sorte bær. Her får du en lækker opskrift på hjemmelavet hyldebærsaft, som du nemt kan lave derhjemme.
Hyld i haven
Hyld vokser vildt i den danske natur, men du kan også sagtens have hyld i din egen have. Plantorama tilbyder et bredt udvalg af hyldetræer, der er både rigtbærende og pryder haven med deres smukke hvide og lyserøde blomster.
Du skal bruge
- 1 kg hyldebær
- 2 æbler
- 0,5 l vand
- 1 citron
- Honning
- Atamon
Sådan gør du
- Skyl bærrene grundigt og pluk dem fra stilken.
- Skyl æblerne, fjern kernehusene og skær dem ud i både.
- Læg hyldebær og æblebåde i en gryde og hæld vandet over.
- Bring gryden i kog og lad indholdet koge i 20 minutter, indtil hyldebærrene begynder at briste.
- Hæld grydens indhold i en saftpose eller et dørslag med et viskestykke i bunden og lad det afdryppe i en times tid.
- Hæld saften i en gryde, pres citronen ned i saften og bring gryden i kog.
- Smag saften til med honning, mens saften får et let opkog.
- Skyl patentflasker i Atamon og hæld saften på flaskerne.
Nu har du en lækker hjemmelavet hyldebærsaft, som du kan nyde. Husk at opbevare saften på køl, så den holder sig frisk længst muligt.
Jeg elsker at lave min egen hyldebærsaft. Den smager så frisk og naturlig, og det er fantastisk at kunne nyde den året rundt. Denne opskrift er super nem at følge, og resultatet er altid lækkert.
Prøv også nogle af vores andre opskrifter:
- Jons sprøde squash-fries med hjemmelavet aioli
- Jons kål på 3 måder
- Jons gulerodskage med flødeostecreme og karamelliseret hvid chokolade
- Snaps med rosmarin og citron
- Snaps med hindbær og citrontimian
- Cheesecake med mynte, lime og hindbærgelé
- Ravioli med svampe og timian
- Greenie med spinat, æble og mynte
Uanset hvilken opskrift du vælger at prøve, ønsker vi dig god fornøjelse i køkkenet!
Andre populære artikler: Pasning af marsvin • Verdens nemmeste (og lækreste) iskaffe • 5 stueplanter der klarer sig i skygge • Udplantning og pasning af ridderspore • Bagte blommer med timian og fetaost • 6 trin til forspiring af frø • Sådan klipper du kattens negle • Kattesygdomme: Det betyder kattens symptomer • Sådan plejes hundens pels • Udplantning og pasning af uægte jasmin • Sådan passes hundens tænder • Sådan lægger du rullegræs perfekt • Vend julebuketten på hovedet og skab opsigt • 9 grøntsager du kan dyrke fra rester • Græsgraffiti gør græsplænen til en legeplads • Sådan klipper du kattens negle • Anlægning af ny græsplæne • Brombærcrumble med æble og mandler • Cheesecake med mynte, lime og hindbærgelé • Rosas opskrift på vaniljekranse