Dyrkning af basilikum

Basilikum, Ocimum basilicum, stammer oprindeligt fra Sydøstasien og kom først til Europa i det 16. århundrede. I dag er det en almindeligt anvendt krydderurt, især kendt fra det italienske køkken, og den har en meget gennemtrængende og skøn duft.

Anvendelsesmuligheder

Basilikum har mange anvendelsesmuligheder og smager skønt i klassiske, italienske retter som tomatsalat og bolognese. Den kan også bruges i frisk pesto og på hjemmelavet pizza.

Dyrkning af basilikum

Der er flere måder at dyrke basilikum på, men pasningskravene er stort set de samme. Du kan dyrke basilikum udendørs eller indendørs i en lys vindueskarm, drivhuset, havekrukken eller i køkkenhaven. Du kan enten starte din dyrkning helt fra frø eller gøre det lidt nemmere med en fuldvoksen plante.

Er basilikum flerårig?

Basilikum regnes som en etårig plante i Danmark, men sydpå vokser den vildt som en flerårig busk. Den tåler ikke frost, så den stopper sin vækst, når temperaturen falder. Hvis du har plantet basilikum i krukker, kan du forsøge at dyrke den som en flerårig plante ved at lade den overvintre i drivhuset eller vindueskarmen.

Plantning af basilikum i haven

Det kan være en udfordring at dyrke basilikum på friland i Danmark på grund af det omskiftelige vejr. Hvis sommeren er kølig, kan du i stedet dyrke basilikum i krukker i vindueskarmen eller i drivhuset, hvor det er varmere. Hvis sommeren derimod er varm, er det ikke noget problem at dyrke basilikum på friland. Du kan plante basilikum på friland omkring maj-juni.

Basilikum trives bedst et sted med 6-8 timers sollys om dagen i en næringsrig og luftig jord. Det anbefales at plante i en særlig krydderurtejord, som indeholder økologisk gødning, kalk og lergranulat. Krydderurtejorden binder væske og er samtidig luftig, hvilket basilikum elsker. Når du planter i krukker, skal du sørge for at have dræn i bunden i form af leca-nødder, da basilikum ikke kan lide at have våde rødder.

Det er en god idé at plante basilikum sammen med andre planter, der elsker sol, som f.eks. tomater eller persille. Der siges endda, at tomaterne smager bedre, når de plantes sammen med basilikum. Basilikum trives også fint sammen med kamille, salat, peberfrugt og oregano.

Dyrk basilikum fra frø

Hvis du ønsker at dyrke basilikum på friland, kan det være en fordel at forspire basilikumsfrø, da chancen for succes er større. Hvis du sår frø direkte på friland, er det vanskeligere at få urterne til at spire.

Ved at følge disse råd kan du dyrke din egen basilikum og nyde den friske smag og duft i dine retter. God fornøjelse!

Andre populære artikler: Nybegynder i akvariefisk? Vi hjælper dig til succes • Sådan skaber du middelhavsstemning på terrassen • Udplantning og pasning af julerose • Lav smukke adventskranse med Queen blomster • Sådan binder du en brudebuket i bohémestil • Rosas opskrift på vaniljekranse • Hent din pasningsvejledning til natalmus • Skab en mobil have med sommerblomster • Haven i april: 5 vigtige opgaver til din have • 4 gode råd til hundens vægttab • 7 gode fisk til havedammen • Så nemt er det at holde høns • Vildtfuglefodring af havens fugle hele året • Fejr påsken med blomster og smuk borddækning • DIY Sommerlig borddækning med gule blomster • Udplantning og pasning af sankthansurt • Skab et smukt og miljøvenligt regnbed • Smuk efterårsborddækning med et grønt tvist • Udplantning og pasning af kaprifolie • Gyldne marcipansnitter med mandler og nougat