Julesmåkager med ingefær – En krydret julefavorit til børn og voksne

Opskrifter – Julesmåkager med ingefær – 2. marts 2023

Denne opskrift på julesmåkager med ingefær kombinerer skønne, varme krydderier i en sød og sprød småkage, som både børn og voksne vil elske. Lad endelig børnene være med – julesmåkagerne er nemlig nemme at lave og sjove at dekorere. Det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvordan jeres julesmåkager skal se ud. I kan fx pynte med farvet glasur, krymmel, rosiner eller glimmer. Denne opskrift laver 30 – 60 julesmåkager, alt efter hvor store dine figurer er.

Du skal bruge

300 g hvedemel
1 tsk. natron
2 tsk. stødt ingefær
½ tsk. stødt kanel
½ tsk. stødt muskatnød
125 g smør
1 æg
100 g farin
3 spsk. mørk sirup

Sådan gør du

Rør smør, farin, æg og sirup til en ensartet masse i en stor skål.
Bland hvedemel, natron og krydderier sammen i en anden skål. Hæld melblandingen over i sukkermassen, og ælt indtil du har en dej. Sæt dejen på køl i mindst 30 min.
Forvarm ovnen til 180⁰C, og gør 2 bageplader klar med bagepapir.
Del dejen i to klumper, og rul begge ud til ½ cm tykkelse på et melet bord.
Stik små figurer ud af dejen (brug forme eller en urtekniv).
Ælt den overskydende dej sammen igen, rul den ud og stik flere figurer.
Placér alle småkagerne på bagepladerne, og bag dem i ca. 12 min., til de er let gyldne.
Lad småkagerne køle af på en bagerist.
Pynt de nedkølede småkager med glasur i forskellige farver, krymmel eller glimmer.

Få flere tips & tricks

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan laver man julesmåkager med ingefær?

For at lave julesmåkager med ingefær skal du først røre smør, farin, æg og sirup sammen i en stor skål. I en separat skål skal du blande hvedemel, natron og de forskellige krydderier. Derefter skal du hælde melblandingen i sukkermassen og ælte det sammen til en dej. Sæt dejen på køl i mindst 30 minutter. Forvarm ovnen til 180⁰C og læg bagepapir på to bageplader. Del dejen i to klumper og rul dem begge ud til en tykkelse på ½ cm på et melet bord. Stik små figurer ud af dejen ved hjælp af forme eller en urtekniv. Saml den overskydende dej, rul den ud og lav flere figurer. Placer småkagerne på bagepladerne og bag dem i cirka 12 minutter, indtil de er let gyldne. Lad småkagerne køle af på en bagerist og dekorér dem derefter med glasur, krymmel eller glimmer.

Hvor mange julesmåkager laver denne opskrift?

Denne opskrift kan lave mellem 30 og 60 julesmåkager, alt efter hvor store dine figurer er.

Hvad er de nødvendige ingredienser til julesmåkager med ingefær?

De nødvendige ingredienser til julesmåkager med ingefær er: – 300 g hvedemel- 1 tsk. natron- 2 tsk. stødt ingefær- ½ tsk. stødt kanel- ½ tsk. stødt muskatnød- 125 g smør- 1 æg- 100 g farin- 3 spsk. mørk sirup

Hvordan kan man pynte julesmåkager med ingefær?

Du kan pynte julesmåkager med ingefær på mange forskellige måder. Du kan bruge farvet glasur, krymmel, rosiner eller glimmer til at dekorere dem. Det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvordan dine julesmåkager skal se ud.

Hvordan opbevarer man julesmåkager med ingefær?

Julesmåkager med ingefær opbevares bedst i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Hvis de opbevares korrekt, kan de holde sig friske og sprøde i op til to uger.

Kan man erstatte ingefær med andre krydderier i denne opskrift?

Ja, du kan erstatte ingefær med andre krydderier, hvis du foretrækker en anden smag i dine julesmåkager. Du kan prøve at bruge kanel, muskatnød, nelliker eller mixed spice som erstatninger.

Er det let at lave disse julesmåkager med ingefær?

Ja, det er relativt let at lave disse julesmåkager med ingefær. Opskriften er nem at følge, og både børn og voksne kan være med til at lave dem. Det er en sjov og hyggelig aktivitet at lave og dekorere julesmåkager sammen.

Kan man fryse julesmåkager med ingefær?

Ja, du kan fryse julesmåkager med ingefær. Lad dem køle helt af efter bagning, og opbevar dem derefter i en fryservenlig beholder eller frysepose i op til tre måneder. Når du vil servere dem, skal du tø dem op ved stuetemperatur i et par timer.

Kan man tilføje andre ingredienser til denne opskrift på julesmåkager med ingefær?

Ja, du kan tilføje andre ingredienser til denne opskrift på julesmåkager med ingefær for at tilpasse smagen. Du kan prøve at tilføje appelsinskal, hakket kandiseret ingefær eller chokoladestykker for at give dine småkager ekstra smag og tekstur.

Er der alternative opskrifter til julesmåkager uden ingefær?

Ja, der er alternative opskrifter til julesmåkager uden ingefær, hvis du ikke er fan af ingefærens smag. Du kan finde opskrifter på julesmåkager med andre krydderier som kanel, kardemomme eller nelliker, som kan give en anden smagsoplevelse.

Andre populære artikler: Fugle i haven: Sådan skaber du en fuglevenlig have • Adventskransen du kan hive frem år efter år • Udplantning og pasning af hæk • Smukke kalanchoe fra Queen • Når du skal vælge hund • Derfor sover katte så meget • Udplantning og pasning af lykkekløver • 9 grøntsager du kan dyrke fra rester • Sådan skaber du middelhavsstemning på terrassen • Dæk et smukt julebord i nordisk eller botanisk stil • Æbletræer i marts • Pasning af hebe • Hund i bilen: Gode råd til sikker transportering • Lad vand skabe ro og stemning i haven • Lækker opskrift på hyldebærsaft • Anlægning af ny græsplæne • 7 tips til frostsikring af havekrukker • Hent din pasningsvejledning til spurvepapegøje • Pasning af hebe